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Straccetti al timo

Straccetti al timo
Ingredienti per 2 persone:
- 300 g di carne di vitello (tagliata molto sottile)
- un mazzetto di timo
- una cipolla rossa
- 4 cucchiai di olio e.v.o.
- whisky q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.

 

StraccettiTagliare a striscioline le fettine 300 g di carne di vitello e successivamente affettare grossolanamente una bella cipolla rossa.

 

 

 

Straccetti

Infarinare per bene la carne e la cipolla e aggiungere un bel mazzetto di timo, sbriciolandolo.

 

 

 

StraccettiVersare 2 cucchiai di olio e.v.o. in una padella ampia e lasciare riscaldare leggermente; versare nella padella i prodotti infarinati distribuendoli in modo che soprattutto gli straccetti si separino tra di loro e non creino “matasse” di carne.

 

 

 

StraccettiAggiungere ancora 2 cucchiai di olio e.v.o. ed iniziare a mescolare.
Aggiustare quindi, con il sale e il pepe (per un tocco decisamente orientale, si può aggiungere a piacere la curcuma o il curry in polvere) e continuare a mescolare.

 

 

 

StraccettiNon bisogna mai fermarsi col mescolare in quanto la farina potrebbe bruciarsi troppo o i prodotti potrebbero legarsi tra di loro.

 

 

 

StraccettiUna volta preso un po’ di colore e raggiunta una buona temperatura, irrorare il tutto con una buona dose di whisky (o brandy o vino bianco) e lasciarlo sfumare mescolando di tanto in tanto.

 

 

 

StraccettiLa preparazione termina quando la carne e la cipolla avranno assunto una buona colorazione dorata, all’incirca dopo 15/20 minuti.

 

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Nave Carabiniere

Nave Carabiniere

E’ finalmente stato selezionato, tra le tante proposte, quello che diverrà il crest ufficiale di Nave Carabiniere. E’ stata definita la nave “simbolo del dovere”. E’ la quarta ‘fregata multiruolo’, di una serie di dieci, consegnata alla Marina Militare, frutto del programma italo-francese Fregate Europee Multi Missione (FREMM). Il varo è avvenuto allo stabilimento Fincantieri di Riva Trigoso.

Crest carabiniere

Crest  Nave Carabiniere

Pagina di Crest e Patch

 

 

 

 

 

 

Al varo hanno presenziato il Ministro della Difesa Roberta Pinotti, il Capo di Stato Maggiore della Difesa ammiraglio Luigi Binelli Mantelli, il Capo di Stato Maggiore della Marina Militare Ammiraglio di Squadra Giuseppe De Giorgi, il Comandante Generale dell’Arma dei Carabinieri generale di corpo d’armata Leonardo Gallitelli, e il presidente della regione Liguria Claudio Burlando. La madrina della cerimonia è stata Liliana D’Acquisto, nipote di Salvo d’Acquisto.

 

 

http://it.wikipedia.org/wiki/Carabiniere_(F_593)

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Il Presidente della Repubblica

Il Presidente della Repubblica

Siamo stati i primi a ricevere ed esporre la fotografia ufficiale del Presidente della Repubblica. Una riconoscenza dettata dalla collaborazione che dura da anni, sempre a stretto contatto. Dal canto nostro, siamo riconoscenti di questo merito e fieri di esporre il risultato del duro lavoro, certi di essere nei pensieri di chi ci sorveglia dall’alto.

PRESIDENTE Mattarella

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