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Straccetti al timo

Ingredienti per 2 persone:
- 300 g di carne di vitello (tagliata molto sottile)
- un mazzetto di timo
- una cipolla rossa
- 4 cucchiai di olio e.v.o.
- whisky q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.

 

StraccettiTagliare a striscioline le fettine 300 g di carne di vitello e successivamente affettare grossolanamente una bella cipolla rossa.

 

 

 

Straccetti

Infarinare per bene la carne e la cipolla e aggiungere un bel mazzetto di timo, sbriciolandolo.

 

 

 

StraccettiVersare 2 cucchiai di olio e.v.o. in una padella ampia e lasciare riscaldare leggermente; versare nella padella i prodotti infarinati distribuendoli in modo che soprattutto gli straccetti si separino tra di loro e non creino “matasse” di carne.

 

 

 

StraccettiAggiungere ancora 2 cucchiai di olio e.v.o. ed iniziare a mescolare.
Aggiustare quindi, con il sale e il pepe (per un tocco decisamente orientale, si può aggiungere a piacere la curcuma o il curry in polvere) e continuare a mescolare.

 

 

 

StraccettiNon bisogna mai fermarsi col mescolare in quanto la farina potrebbe bruciarsi troppo o i prodotti potrebbero legarsi tra di loro.

 

 

 

StraccettiUna volta preso un po’ di colore e raggiunta una buona temperatura, irrorare il tutto con una buona dose di whisky (o brandy o vino bianco) e lasciarlo sfumare mescolando di tanto in tanto.

 

 

 

StraccettiLa preparazione termina quando la carne e la cipolla avranno assunto una buona colorazione dorata, all’incirca dopo 15/20 minuti.

 

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Nave Carabiniere

E’ finalmente stato selezionato, tra le tante proposte, quello che diverrà il crest ufficiale di Nave Carabiniere. E’ stata definita la nave “simbolo del dovere”. E’ la quarta ‘fregata multiruolo’, di una serie di dieci, consegnata alla Marina Militare, frutto del programma italo-francese Fregate Europee Multi Missione (FREMM). Il varo è avvenuto allo stabilimento Fincantieri di Riva Trigoso.

Crest carabiniere

Crest  Nave Carabiniere

Pagina di Crest e Patch

 

 

 

 

 

 

Al varo hanno presenziato il Ministro della Difesa Roberta Pinotti, il Capo di Stato Maggiore della Difesa ammiraglio Luigi Binelli Mantelli, il Capo di Stato Maggiore della Marina Militare Ammiraglio di Squadra Giuseppe De Giorgi, il Comandante Generale dell’Arma dei Carabinieri generale di corpo d’armata Leonardo Gallitelli, e il presidente della regione Liguria Claudio Burlando. La madrina della cerimonia è stata Liliana D’Acquisto, nipote di Salvo d’Acquisto.

 

 

http://it.wikipedia.org/wiki/Carabiniere_(F_593)

Il Presidente della Repubblica

Siamo stati i primi a ricevere ed esporre la fotografia ufficiale del Presidente della Repubblica. Una riconoscenza dettata dalla collaborazione che dura da anni, sempre a stretto contatto. Dal canto nostro, siamo riconoscenti di questo merito e fieri di esporre il risultato del duro lavoro, certi di essere nei pensieri di chi ci sorveglia dall’alto.

PRESIDENTE Mattarella

PRESIDENTE Mattarella

Album – Scatti 2ª parte

Luna

Luna

Tajarin al tartufo

Tajarin al tartufo

Alex il disegnatore

Alex il disegnatore

Margherita

Margherita

Rosellina

Rosellina

Lumaca

Lumaca

Spighe

Spighe

Peperoncini rotondi

Peperoncini rotondi

Intruso

Intruso

Spighette

Spighette

Casa di campagna

Casa di campagna

Porta dietro il melo

Porta dietro il melo

Vermicelli

Vermicelli

Gallo bianco

Gallo bianco

Basketball

Basketball

La sedia a dondolo della nonna

La sedia a dondolo della nonna

Poche oche

Poche oche

Croci rosse

Croci rosse

Lancio nel traffico

Lancio nel traffico

Pomodori da salsa

Pomodori da salsa

Mantide religiosa

Mantide religiosa

Pinscher

Pinscher

Tre ruote anni '70

Tre ruote anni ’70

Nave al tramonto

Nave al tramonto

Eliche

Eliche

Italian Navy

Italian Navy

Gennaio 2013

Gennaio 2013

Panorama

Panorama

Cannone

Cannone

Smg al tramonto

Smg al tramonto

Aereo in notturna

Aereo in notturna

Parata_militare

Parata_militare

Composizione con piuma

Composizione con piuma

nikond7100

nikond7100

Cavalletta

Cavalletta

Ragno vespa

Ragno vespa

Tajarin al tartufo

Tajarin al tartufo

Polpo alla luciana

Polpo alla luciana

Crostata di frutta

Crostata di frutta

Chiccherie

Chiccherie

Fungo ovulo

Fungo ovulo

Prosciutto e porcini

Prosciutto e porcini

Casetta a colori

Casetta a colori

Ciclamini fuxia

Ciclamini fuxia

Tiramisù alla nutella

Tiramisù alla nutella

Mantide marrone

Mantide marrone

a-day

a-day

Pizzette

Pizzette

Fiamma

Fiamma

La scelta è tua

La scelta è tua

Rosa rossa

Rosa rossa

Spine

Spine

Piccolo giocatore di pallone

Piccolo giocatore di pallone

Che faccio

Che faccio

Ragazzo serio

Ragazzo serio

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Album – Scatti 1ª parte

Carriola

Carriola

Dipladenia

Dipladenia

Tagete rosso

Tagete rosso

P1110230

Nel blu dipinto

margherite vitange

Margherite vintage

Ape a lavoro

Ape a lavoro

Mare Terra

Mare Terra

Radici

Radici

Foglie colorate

Foglie colorate

Petunia rossa

Petunia rossa

Margherita è il sole

Margherita è il sole

Olive

Olive

Jesus

Jesus

Fior di fragola

Fior di fragola

Chi mangia la foglia?

Chi mangia la foglia?

Amore e guerra

Amore e guerra

Fragole

Fragole

sisal

sisal

Fiori di zucca indiana

Fiori di zucca indiana

Stevia notturna

Stevia notturna

Foglia di zucca

Foglia di zucca

Ombre su foglia di zucca

Ombre su foglia di zucca

taramonto1

taramonto1

ponte girevole

ponte girevole

campanule blu

campanule blu

pasta e cozze

pasta e cozze

Polpette della domenica

Polpette della domenica

Bombette

Bombette

Pettinesse

Pettinesse

Cozze al gratin

Cozze al gratin

Conchiglie

Conchiglie

Raffo

Raffo

Linguine agli spuènz

Linguine agli spuènz

Rum&Coca

Rum&Coca

Orso polare

Orso polare

Tigre

Tigre

Elefante

Elefante

Stella marina

Stella marina

Mare blu

Mare blu

Caramelle

Caramelle

Ragno

Ragno

Tradescantia sillamontana

Tradescantia sillamontana

Colors of Taranto

Colors of Taranto

Mojito

Mojito

Mollette

Mollette

Mentuccia

Mentuccia

Colors of the night

Colors of the night

Colors of the children

Colors of the children

Colors of the sky

Colors of the sky

Palle sotto il tavolo

Palle sotto il tavolo

Legno anticato

Legno anticato

Orologio rosa dei venti

Orologio rosa dei venti

Crostata

Crostata

Occhio blu

Occhio blu

Sigaretta elettronica e caffè analogico

Sigaretta elettronica e caffè analogico

Ravioli neri di pesce bianco

Ravioli neri di pesce bianco

Habanero Trinidad Scorpion, Habanero Red Savina, Moruga Yellow

Habanero Trinidad Scorpion

granelli di sabbia

granelli di sabbia

balcone

balcone

ulivi

ulivi

welcome

welcome

trulli

Colors of Alberobello

fontana

Colors of Fasano

Peperoncini

Colors of peppers

fucsia

Fucsia

P1100947

Il faro di S. Vito

P1110276

Il volo di un gabbiano

Un funghetto trallallà

Un funghetto trallallà

Cozze al gratin ordinate

Cozze al gratin ordinate

Pancali

Colors of Pitelli (Sp)

Taramonto3

Colors of San Vito (Ta)

lampada sospesa

Lampada sospesa

cesto

Cesto

cipolle rosse

Cipolle rosse

persiane

Persiane

Ombrello

Ombrello

Mocio

Mocio

Camion

Camion

Luna Park

Luna Park

gladiator

gladiator

letsgo

letsgo

Al fiume

Al fiume

Sorriso vintage

Sorriso vintage

movimento

movimento

rock love

rock love

Alex il contadino

Alex il contadino

L'importante è sorridere

L’importante è sorridere

Chi ha rubato la cioccolata

Chi ha rubato la cioccolata

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La Fortezza di Sarzanello

Queste sono le foto della mia visita all’affascinante Fortezza di Sarzanello (SP):

Piccione vedetta

Piccione vedetta

Merletti

Merletti

Discorsi

Discorsi

Il volo

Il volo

Al di là del muro

Al di là del muro

Vecchietto

Vecchietto

Tramonto alla fortezza

Tramonto alla fortezza

Alex in volo

Alex in volo

La fortezza

La fortezza

Angoli al castello

Angoli al castello

Vista su Sarzana

Vista su Sarzana

Incontro con il sole

Incontro con il sole

Alex n° 3

Alex n° 3

Playboy

Playboy

Fortezza di Sarzanello
Via alla Fortezza, 19038 Sarzana (SP)
telefono 0187 622080
fax 0187 622080

Sito consigliato: http://www.fortezzadisarzanello.com/

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Varo Sommergibile S-528 Pietro VENUTI

Il Ministro della Difesa Roberta Pinotti ha preso parte questa mattina alla cerimonia per il varo del sommergibile “Pietro Venuti”. Una nuova dimostrazione dell’eccellenza della cantieristica italiana, di cui il Paese deve essere fiero.

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Varo Nave Carabiniere

E’ stata definita la nave “simbolo del dovere”. E’ la quarta ‘fregata multiruolo’, di una serie di dieci, consegnata alla Marina Militare, frutto del programma italo-francese Fregate Europee Multi Missione (FREMM).

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Ugo Russo

L’ultima commovente radiocronaca del giornalista sportivo Ugo Russo di “Tutto il calcio minuto per minuto”, prima di andare in pensione. La sua voce spezzata dal pianto, ha emozionato tutti coloro fossero all’ascolto in quel momento.

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Gallinelle tostate con vellutata di carciofi

Gallinelle tostate con vellutata di carciofi

Per i filetti:
4 filetti di gallinelle
50 g di nocciole sgusciate
aglio
prezzemolo
un pizzico di sale
olio evo q.b.

Per la vellutata:
4 carciofi
latte o panna q.b.
vino bianco q.b.
olio evo q.b.
1 dado
pepe q.b.

Questa è una ricetta velocissima sia nella preparazione che nella cottura. La prima cosa da fare è schiacciare le noccioline (o anche le mandorle o i pistacchi) in un mortaio. Dopo aver sfilettato le gallinelle o aver comprato direttamente i filetti, adagiarli in una padella e cospargerli con le noccioline. Aggiungere l’aglio tritato, il prezzemolo e il sale e versare un filo di olio e infornare a 200° per una decina di minuti.

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Tagliare a fettine i carciofi (compresi i gambi) dopo averli puliti per bene. Metterli in padella a fuoco vivo sfumando con vino bianco (io l’ho fatto con del whisky), aggiungendo olio e pepe. Va aggiunta dell’acqua dopo che il brodino si sarà asciugato. Dopo una mezzora, spegnere il fuoco, versare il tutto in un frullatore e aggiungere il latte.

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